Sollten Sie in der Flasche kleine bernsteinfarbene Kristalle

finden: keine Panik. Das ist Weinstein eine natürliche

Verbindung aus Mineralien und Fruchtsäure, die gesund-

heitlich vollkommen unbedenklich ist und keine Aussage

zur Weinqualität zulässt.

Häufig findet sich die Substanz bei Rotweinen und sie ist

mit einem Dekanter oder vorsichtigem Einschenken einfach

vom Wein zu trennen.

Unsere Empfehlung: 

leichte Hühner- oder Fischgerichte. In der Erdbeerzeit eisgekühlt, verfeinert mit Erdbeeren ist er ein Hochgenuss.