Riesling Sekt halbtrocken Briedeler Herzchen

Unser Flaschengärung Sekt ist eine Veredelungsstufe

des Weines.

Bei einer zweiten alkoholischen Gärung  entsteht das Gas CO2,

welches nicht aus der verschlossenen Flasche entweichen kann.

Dadurch entsteht im Gefäß ein Druck unter dem sich das Gas

als Kohlensäure in der Flüssigkeit löst und am Ende

dem Sekt  seine wunderschöne Perlage "das Mousseux" verleiht!